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PAR.ANA.HON
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Impuestos incluidos.
Productor: Fernando Padilla × Finca: Los Almendros
Zona: San Luis, Comayagua × Altitud: 1,250 – 1,350 msnm
Variedad: Parainema × Proceso: Anaeróbico Melado
PAR.ANA.HON nace en las montañas de San Luis, Comayagua, una región donde la altura, el clima fresco y la tradición cafetalera han dado forma a algunos de los perfiles más representativos de Honduras. Cultivado en la Finca Los Almendros, este café refleja una manera honesta y precisa de entender el origen: menos intervención, más expresión natural de la tierra.
Su perfil en taza es cálido y estructurado. Las notas de cacao aparecen desde el inicio, acompañadas por un dulzor profundo y equilibrado que recuerda a panela oscura y frutos secos. La sensación seca en boca aporta elegancia y persistencia, creando una experiencia limpia y envolvente que evoluciona lentamente con la temperatura.
En Finca Los Almendros, el café crece bajo prácticas agrícolas responsables y procesos desarrollados con paciencia y precisión. La recolección manual y la selección rigurosa de cerezas permiten obtener una taza consistente, compleja y fiel al paisaje del que proviene.